我主要用椰子做咖喱鸡，有时我需要一种没有椰子的咖喱，需要简单的洋葱和番茄咖喱。我一直认为在咖喱中加入磨碎的酱会使咖喱更浓稠，而不是让所有东西都变水。但这个食谱是个例外，它给你浓稠的稠度而不让它变得水汪汪。这家的味道也好多了。唯一的问题是它需要两种不同形式的洋葱和西红柿，一种是切片的，另一种是磨碎的。
你可以看看我的 这里有椰子咖喱鸡 和我的 简单的咖喱鸡在这里。
准备时间：10分钟
烹饪时间：1 小时
服务 - 3 到 4
原料：
油 - 4 汤匙
洋葱 - 1 大，切成薄片
姜蒜酱 - 2 tblspn
西红柿 - 2 个大的，切成薄片
咖喱叶一把
青辣椒 - 2 条
辣椒粉 - 2 茶匙或适量
芫荽粉 / Malli podi - 2 tblspn
姜黄粉 / Manjal podi - 1 茶匙
胡椒粉 - 1茶匙
Garam masala 粉 - 1 tblspn
鸡肉 - ½ 公斤带骨
根据需要浇水
盐适量
装饰用芫荽叶
磨削：
洋葱 - 1 个大切碎的
西红柿 - 2 个中等大小，切碎
茴香籽 / Sombu / Saunf - 1 tblspn
咖喱叶——一把
方法：
将列表中的成分研磨成细糊状。放在一边待用。
在kadai中加热油。加入洋葱、咖喱叶、青辣椒，炒至金黄色。
加入姜蒜酱，翻炒片刻。
现在加入西红柿，炒至糊状。
加入磨碎的马萨拉，搅拌均匀。盖上kadai，让它煮10分钟，直到masala煮熟并开始离开两边。
加入香料粉，炒30秒。
加入鸡肉，涂上马萨拉。加入盐，倒入足够的水。盖上kadai，煮30到40分钟，直到鸡肉煮熟。
加入大量芫荽叶，搅拌均匀。
与米饭或任何面包一起食用。
画报：
 |
| 把你所有的成分 |
 |
| 列表中给出的研磨成分 |
 |
| 把它做成很好的糊状物 |
 |
| 用油炒洋葱、咖喱叶和辣椒 |
 |
| 炒至金黄色 |
 |
| 加入姜蒜酱 |
 |
| 加入西红柿 |
 |
| 煮至糊状 |
 |
| 添加地面马萨拉 |
 |
| 盖上盖子煮 |
 |
| 直到马萨拉煮熟 |
 |
| 加入香料粉 |
 |
| 炒一会 |
 |
| 加入鸡肉 |
 |
| 和马萨拉一起拌匀 |
 |
| 加入盐 |
 |
| 倒一些水 |
 |
| 把它煮沸 |
 |
| 盖上盖子再煮 |
 |
| 直到一切都煮熟 |
 |
| 加入香菜叶 |
 |
| 服务 |
尼维迪塔·塔达尼
哎嗨
昨晚我也是这样做的，除了磨洋葱，真的很辣很好吃。
雪莉泰
没有椰子？我想这是一个健康的版本。不错的分享！
普里亚·苏雷什
流口水的菜，我不会错过这里的椰子，肯定会舔手指。
哈马里·拉索伊
有或没有椰子。你的辣咖喱鸡看起来棒极了。
迪帕
R·马尼·马兰
你好..我是一个单身汉，住在中央邦，我没有椰子……对我来说，这道菜很有帮助……我需要没有椰子的泰米尔纳德邦食谱……这个星期天我会试试这个食谱。 .. 谢谢你..
安华阿里
很不错 。我今天试过很棒
匿名的
看起来不错。将尝试 2 天。 ..
尼西亚
好一个！我也试过这个，结果很好。。
雪莉
我的天啊！看起来真好！
莫妮卡内什穆尔蒂
非常美味的食谱。我试过这个。我爱它 。
匿名的
你能澄清一下，我们带了一把咖喱叶，然后再用洋葱炒一把吗？
阿尔蒂
@匿名的应该研磨一把，然后在烹饪时加入另一把。
匿名的
嗨，我试过了，结果很好。
匿名的
没有椰子的很棒的食谱。 2天试试
匿名的
你好，如果我用酸奶腌制鸡肉，咖喱的味道会有所不同吗？
阿尔蒂
@匿名的它会改变它的味道，但它仍然会很好吃
西玛
谢谢你的美味健康食谱。。
匿名的
阿尔蒂，你能不能给出你在咖喱中使用的洋葱、生姜、大蒜和西红柿的重量……当为聚会制作大量咖喱时会很有帮助……我是烹饪的初学者……请你帮帮我…………我的结婚纪念日是下个星期天……如果你能帮我做咖喱鸡。 ......期待很快收到您的来信............
阿尔蒂
@匿名的肯定会从现在开始添加
匿名的
谢谢Aarthi ....爱你
匿名的
谢谢Aarthi ....爱你
匿名的
我做到了..但是肉汁有点刺鼻..任何减少刺鼻的建议..
Thanks in advance
阿尔蒂
@匿名的减少番茄的含量以减少酸味
洛克什 vrk
这是一道很棒的美味佳肴......................................
阿鲁娜德维
这真是太棒了，五颜六色的菜
菲奥娜
我刚准备了这道菜，它闻起来非常美味，我们迫不及待地想大饱口福。谢谢你的食谱
西瓦纳坦
hi,
非常感谢你的好食谱……这个网站对我的烹饪很有帮助。
继续在这个网站上发布你所有的新发明……会尝试做你所有的菜……
史密斯
嗨，阿蒂，
我可以不吃咖喱叶吗？如果我这样做味道会好吗？或者还有其他替代品吗？
阿尔蒂
是的，你可以跳过咖喱叶。
沙龙
喜欢这个食谱
普拉文
我今天试过了。简单的食谱。
因陀罗
感谢您提供的绝妙食谱 Aarthi.. 请帮帮我。 1公斤鸡肉应该怎么做？我可以把所有东西都加倍吗？
阿尔蒂
是的你可以