我喜欢萨尔纳。它是一种颜色鲜艳的咖喱，通常和帕罗塔一起食用。我已经有一个 街头食品风格的鸡肉沙拉 我博客中的食谱，这个食谱是它的另一个版本。我用 nattu kozhi / 乡村鸡做的。所以它非常美味和健康......
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还有很多..
希望你能试试这个，让我知道结果如何。
准备时间：10分钟
烹饪时间：45 分钟至 1 小时
服务 : 4 到 5
原料：
鸡肉 - 500 克（我用的是 nattu kozhi）
洋葱 - 2 大，切成薄片
西红柿 - 2 个大的，切成薄片
青辣椒 - 2 条
咖喱叶一把
辣椒粉 - 2茶匙
盐适量
姜黄粉 / Manjal Podi - 1 茶匙
油 - 1 汤匙
烘烤和研磨：
油 - 1茶匙
茴香籽 / Sombu / Saunf - 2 茶匙
肉桂 / Pattai - 2 厘米片
全胡椒 - 1茶匙
丁香 / Krambu - 5
孜然种子 / Jeerakam - 1 茶匙
八角茴香 - 1
新鲜椰子 - ½ 杯磨碎
方法：
从制作马萨拉开始。加热1茶匙油，加入除椰子外的烘焙材料。折腾一分钟。现在加入椰子，炒至金黄色。移至搅拌机中，制成细泥。搁置。
在平底锅中加热 1 汤匙油直到冒烟。现在加入鸡肉，用盐和姜黄粉调味。炒至鸡肉呈金黄色。把它移到碗里。
在剩余的油中，加入洋葱、青辣椒和咖喱叶。加入盐，炒至洋葱变成金黄色。
加入姜蒜酱，翻炒一分钟。
加入西红柿，煮至糊状。
加入辣椒粉和garam masala粉。搅拌均匀。
加入烧焦的鸡肉，磨碎的椰子马沙拉，加水搅拌均匀。
你可以盖上盖子煮到鸡肉熟，但我把它加到高压锅里，盖上盖子煮2口哨，炖10分钟。关掉暖气，让蒸汽自行逸出。
打开电饭煲，加入芫荽叶。
服务。
画报：
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| 把你所有的成分 |
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| 在平底锅中加热 1 茶匙油 |
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| 加入所有用于烘烤的香料 |
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| 烤一分钟左右 |
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| 现在加入磨碎的新鲜椰子 |
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| 开始烘烤 |
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| 烤到椰子变成金黄色 |
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| 移至搅拌机 |
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| 把它做成光滑的泥 |
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| 现在在平底锅中加热 1 汤匙油直到冒烟 |
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| 加入鸡肉……我用的是nattu kozhi/乡村鸡 |
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| 加入少许盐和姜黄粉 |
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| 炒至变色 |
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| 移到碗里 |
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| 在同一个锅中，加入洋葱、咖喱叶和 青辣椒 |
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| 加入盐 |
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| 和一些姜蒜酱 |
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| 炒至金黄 |
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| 加入西红柿 |
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| 炒它们 |
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| 加入辣椒粉和garam masala粉 |
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| 搅拌均匀 |
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| 加入烤鸡 |
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| 折腾好 |
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| 加入椰子咖喱 |
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| 我在搅拌机里加了些水，倒在上面 |
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| 搅拌均匀 |
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| 你可以在锅里煮，但我把这个加到了 压力锅.. |
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| 盖上盖子煮2口哨，炖10分钟 |
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| 打开它..这是它的样子 |
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| 嗯.. |
珊瑚鱼
非常感谢，迫不及待想试试这个
南迪尼玛兰
我试过这个萨尔纳很好，谢谢你的接待
匿名的
今天做了这道菜。可口。谢谢你的食谱。
匿名的
你好....
这是普通的椰子咖喱鸡……那为什么叫萨尔纳……
阿尔蒂
@匿名的因为它有烤香料和椰子咖喱，我们称之为萨尔纳。这就是我们在路边小店里得到的
萨拉·乔丹
你的鸡肉萨尔纳不在这个世界上。第二天味道很好。爱它！谢谢 ！
迪帕玫瑰
刚煮了这个。这很棒。好菜。
米提利
我们可以用羊肉代替鸡肉吗
会好吃吗？
阿尔蒂
是的你可以