在咖喱鱼中加入椰子可以做出美味的咖喱，但最近我开始尝试很多来寻找完美的无椰子咖喱鱼。几个星期前，我用大量的青葱、洋葱和咖喱叶做了一道咖喱鱼……它使咖喱鱼变得厚实，味道鲜美。
类似的食谱，
果阿咖喱鱼
凤尾鱼咖喱
沙丁鱼咖喱
切蒂纳德咖喱鱼
马拉巴尔咖喱鱼
鲭鱼咖喱
还有很多..
我做了这个作为午餐，然后和烤肉一起上桌。很好吃……希望你能试一试，让我知道结果如何……
准备时间：10分钟
烹饪时间：35 至 40 分钟
服务 : 5 到 6
烹饪时间：35 至 40 分钟
服务 : 5 到 6
原料：油 - 1茶匙
芥菜籽 / Kaduku - 1 茶匙
胡芦巴种子 / Vendayam / Methi - ½ 茶匙
咖喱叶小枝
辣椒粉 - 2 茶匙或适量
芫荽粉 / Malli Podi - 2 tblspn
茄子 - 1 个大片，切成长片
鱼片 - 500 克（我用的是沙丁鱼）
罗望子果肉 - 2 至 3 tblspn 或品尝
根据需要浇水
对于马萨拉：
油 - 2茶匙
青葱 / 水鹿洋葱 / Chinna Ulli - 25 到 30 去皮
洋葱 - 1 大片
咖喱留下一大把
Turmeirc Powder / Manjal Podi - 1 茶匙
盐适量
方法：在平底锅中加热油，加入小葱、洋葱、咖喱叶、盐和姜黄粉，炒 8 至 10 分钟，直至呈半透明和金黄色。
芥菜籽 / Kaduku - 1 茶匙
胡芦巴种子 / Vendayam / Methi - ½ 茶匙
咖喱叶小枝
辣椒粉 - 2 茶匙或适量
芫荽粉 / Malli Podi - 2 tblspn
茄子 - 1 个大片，切成长片
鱼片 - 500 克（我用的是沙丁鱼）
罗望子果肉 - 2 至 3 tblspn 或品尝
根据需要浇水
对于马萨拉：
油 - 2茶匙
青葱 / 水鹿洋葱 / Chinna Ulli - 25 到 30 去皮
洋葱 - 1 大片
咖喱留下一大把
Turmeirc Powder / Manjal Podi - 1 茶匙
盐适量
方法：在平底锅中加热油，加入小葱、洋葱、咖喱叶、盐和姜黄粉，炒 8 至 10 分钟，直至呈半透明和金黄色。
现在把它放在搅拌机里，做成细泥。
在kadai中加热油。加入胡芦巴和芥菜籽。加入咖喱叶，炒一分钟。
加入泥状的马萨拉，煮至油从中分离出来。
加入辣椒粉和芫荽粉，搅拌均匀。
现在加入茄子并搅拌均匀。加入水和罗望子果肉，搅拌均匀。煮至茄子熟。
现在加入鱼块，煮至鱼熟。
与米饭一起食用。
画报：
 |
| 把你所有的成分 |
 |
| 在锅里加热一些油 |
 |
| 加入大量去皮的青葱或水鹿洋葱 |
 |
| 加入切好的洋葱 |
 |
| 加入适量的咖喱叶 |
 |
| 撒上一些盐和姜黄粉 |
 |
| 炒好 |
 |
| 煮到洋葱变软，有点颜色 |
 |
| 加入西红柿 |
 |
| 炒好 |
 |
| 把这个放在搅拌机里 |
 |
| 把它做成细泥 |
 |
| 现在在同一个锅里，加一点油 |
 |
| 爆裂一些芥末和胡芦巴种子 |
 |
| 加入咖喱叶 |
 |
| 炒一分钟 |
 |
| 加入马沙拉泥 |
 |
| 现在加入一些辣椒粉和香菜粉 |
 |
| 搅拌均匀 |
 |
| 煮至油分离 |
 |
| 加入切好的茄子 |
 |
| 搅拌均匀 |
 |
| 加入罗望子果肉 |
 |
| 倒入水 |
 |
| 搅拌均匀，煮至茄子熟 |
 |
| 加入你的鱼片，我用沙丁鱼/查拉面 |
 |
| 搅拌均匀，煮至鱼熟 |
 |
| 咖喱做好了 |
 |
| 服务.. |
发表评论