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    鸡肉叻沙食谱

    2015 年 11 月 12 日 By 阿尔蒂 2 条评论

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    鸡肉叻沙食谱一步一步的图片。这是一种马来西亚汤,含有很多成分。它是用泰国红咖喱酱准备的。

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    鸡肉叻沙

    鸡肉叻沙是一种椰奶和咖喱汤,在泰国和许多地方都很受欢迎。每个地方都有自己版本的叻沙。这是用泰国红咖喱酱做的泰国版。我按照自己的方式做了,味道很好。

     

    类似的食谱,
    泰式甜辣椒蒜酱
    泰式醉面
    烤箱烤泰国粘鸡
    泰式红菜豆腐咖喱
    泰式红咖喱鸡烤
    泰式红咖喱面
    泰国青咖喱

    鸡肉叻沙的用料

    • 油 - 1汤匙
    • 姜 - 1汤匙切碎
    • 大蒜 - 1汤匙切碎
    • 泰式红咖喱酱 - 3 汤匙
    • 葱白 - 来自 2 个洋葱
    • 辣椒/甜椒 - ½ 薄片
    • 熟鸡 - 2 杯切丝
    • 浓椰奶 - 2杯
    • 蔬菜汤 - 3 杯
    • 豆芽一把(食谱在这里)
    • 米粉根据需要
    • 薄荷叶根据需要
    • 柠檬汁适量
    • 盐适量
    • 糖 - 1茶匙
    • 葱绿 - 来自 2 个洋葱

    泰国红咖喱酱:

    • 洋葱 - ½ 片
    • 青葱 / 水鹿洋葱 - ½ 杯
    • 干红辣椒 - 6
    • 姜 - 3 厘米片
    • 大蒜 - 10 瓣
    • 芫荽籽 - 1 tblspn
    • 孜然种子 / Jeerakam -1 茶匙
    • 芫荽茎 - ½ 杯
    • 青柠皮 / Narthangai - 3 片
    • 柠檬草 - 2 切碎
    • 盐-1茶匙
    • 油 - 3 汤匙
    • 根据需要浇水
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    希望你能试一试,让我知道结果如何。

    如何制作鸡肉叻沙

    1. 将所有材料一起研磨成红咖喱酱,直至光滑并放在一边。
    2. 从煮米粉开始……按照包装说明煮米粉,我的米粉需要在热水中浸泡 5 到 8 分钟。
    3. 煮熟沥干,放在一边。
    4. 在平底锅里加热油。加入姜和大蒜,炒至金黄色。
    5. 加入红咖喱酱,炒几分钟,这样就熟了。
    6. 现在加入葱白部分,炒一分钟。
    7. 现在加入辣椒,炒一分钟。加入煮熟的鸡肉,搅拌均匀。
    8. 加入椰奶、盐、糖和高汤。把它煮沸。
    9. 加入豆芽,搅拌均匀。现在汤做好了。
    10. 现在取一个碗,装满米粉、薄荷叶和汤。挤一些柠檬汁即可上桌。
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    鸡肉叻沙食谱

    鸡肉叻沙食谱一步一步的图片。这是一种马来西亚汤,含有很多成分。它是用泰国红咖喱酱准备的。
    暂无评分
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    准备时间 10 分钟
    烹饪时间 30 分钟
    总时间 40 分钟
    课程 汤
    美食 泰国
    份量 4 份量

    原料
      

    • 油 - 1 汤匙
    • 生姜 - 1 汤匙切碎
    • 大蒜 - 1 tblspn 切碎
    • 泰国红咖喱酱 - 3 tblspn
    • 葱白 - 来自 2 个洋葱
    • 辣椒/甜椒 - ½ 薄片
    • 熟鸡 - 2 杯切丝
    • 浓椰奶 - 2杯
    • 蔬菜汤 - 3 杯
    • 豆芽 一把 食谱在这里
    • 米粉根据需要
    • 薄荷叶根据需要
    • 柠檬汁适量
    • 盐适量
    • 糖 - 1茶匙
    • 葱绿 - 来自 2 个洋葱
    • 泰国红咖喱酱:
    • 洋葱 - ½ 片
    • 青葱 / 水鹿洋葱 - ½ 杯
    • 干红辣椒 - 6
    • 姜 - 3 厘米片
    • 大蒜 - 10 瓣
    • 芫荽籽 - 1 tblspn
    • 孜然种子 / Jeerakam -1 茶匙
    • 芫荽茎 - ½ 杯
    • 青柠皮 / Narthangai - 3 片
    • 柠檬草 - 2 切碎
    • 盐-1茶匙
    • 油 - 3 汤匙
    • 根据需要浇水

    指示
     

    • 将所有材料一起研磨成红咖喱酱,直至光滑并放在一边。
    • 从煮米粉开始……按照包装说明煮米粉,我的米粉需要在热水中浸泡 5 到 8 分钟。
    • 煮熟沥干,放在一边。
    • 在平底锅里加热油。加入姜和大蒜,炒至金黄色。
    • 加入红咖喱酱,炒几分钟,这样就熟了。
    • 现在加入葱白部分,炒一分钟。
    • 现在加入辣椒,炒一分钟。加入煮熟的鸡肉,搅拌均匀。
    • 加入椰奶、盐、糖和高汤。把它煮沸。
    • 加入豆芽,搅拌均匀。现在汤做好了。
    • 现在取一个碗,装满米粉、薄荷叶和汤。挤一些柠檬汁即可上桌。
    关键词 汤食谱
    试过这个食谱吗?提到 @yummytummyaarthi 或标记 #yummytummyaarthi!
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    一步一步的鸡肉叻沙
     
     
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    剥掉青柠的皮,我们在泰米尔语中称它为narthangai
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    你的红咖喱酱配料
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    把它放在搅拌机里,做成一个 
     加入水和油使糊状光滑
     
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    先拿你的米粉
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    把它泡在热水里
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    你必须按照包装说明烹饪
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    确保煮熟
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    沥干备用
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    拿走你的配料
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    在平底锅里加热油
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    加入姜和大蒜
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    炒一分钟
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    加入泰式红咖喱酱
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    加入适量
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    搅拌均匀
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    煮至油分离
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    加入葱白部分
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    加入辣椒
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    折腾好
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    加入煮熟的鸡肉
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    折腾好
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    加入椰奶
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    搅拌均匀
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    用盐和糖调味
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    加入鸡汤
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    搅拌均匀
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    加入豆芽
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    和葱青部分
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    搅拌均匀
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    食用时,将米粉放入碗中
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    顶部有新鲜薄荷叶
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    舀起叻沙汤
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    挤一些柠檬汁
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    服务
     
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    关于 阿尔蒂

    在过去的几年里,我一直致力于寻找和创造我可以从头开始制作的食谱。我希望你喜欢这个博客上的食谱,因为它们从我的厨房到你的厨房都是经过验证的!

    读者互动

    注释

    1. 维吉

      at

      嗨,阿尔西,
      你的食谱总是那么好吃。我试过很多,比如红咖喱鸡、黄油鸡等,但还没有发表评论。我确实试过上面的食谱,结果和往常一样好。
      一个疑问:
      Kafir Lime 在泰米尔语中不是被称为“Kolumichai”吗?另外,我认为 nartangai 被称为“香橼或苦橙”。

      回复
      • 阿尔蒂

        at

        很高兴您尝试并喜欢它。两者都是一样的。

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