Punjabi Aloo Paneer Curry 或 Masala 是这道菜的另一个名称。重奶油，也称为马来，用于使这种芝士肉汁变得奶油和丰富，就像许多其他芝士肉汁菜肴一样。
关于 Aloo Paneer Curry
浅炸芝士和土豆块在 Aloo Paneer 咖喱中用中等辛辣、美味、略带奶油的洋葱番茄酱烹制而成。 Punjabi Aloo Paneer Curry 或 Masala 是这道菜的另一个名称。重奶油，也称为马来，用于使这种芝士肉汁变得奶油和丰富，就像许多其他芝士肉汁菜肴一样。
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Aloo 芝士咖喱的用料
土豆 ：
马铃薯具有中等淀粉质地，略带奶油和致密，皮肤细腻。白土豆味道微甜，含糖量低。
罂粟种子 / Khus Khus / Kasa Kasa :
罂粟籽，即使是普通的，也有温和的味道，这就是为什么它们作为装饰物如此受欢迎的原因。
芫荽粉：芫荽具有类似于豆蔻的花香。它有柑橘和咖喱的味道，清淡而甜美。磨碎后，种子的烘烤、坚果香味会散发出来，尽管牺牲了所有美丽的柑橘。
您可以将芦荟芝士与薄煎饼或 paratha 或 pudina paratha 甚至孜然米饭或豌豆 pulao 一起食用。
Aloo Paneer 咖喱 一步一步的图片
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| 把西红柿放在平底锅里 |
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| 服务 |
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Aloo Paneer 咖喱食谱
原料
- 油 - 2 汤匙
- 孜然种子 / Jeerakam - 1 茶匙
- 洋葱 - 1 大，切碎
- 辣椒粉 - 2茶匙
- 芫荽粉 / Malli Podi - 1 tblspn
- 姜黄粉 / Manjal Podi - 1 茶匙
- 西红柿 - 3 个大切碎的
- 罂粟籽 / Khus Khus / Kasa Kasa - 1.5 tblspn
- 土豆 - 2 个中等大小，去皮切碎
- 芝士 - 200 克
- 盐适量
- 糖 - 1茶匙
- 根据需要浇水
- Garam Masala 粉 - 1.5 茶匙
- 香菜叶一把切碎
指示
- 将西红柿、罂粟籽放入 kadai。用水覆盖。盖上盖子煮10到15分钟，直到西红柿熟。从热源中取出并将其添加到搅拌机中。搅成糊状，待用。
- 在平底锅里加热油。加入孜然种子，让它们发出嘶嘶声。
- 加入洋葱，煮至金黄色。
- 加入辣椒、香菜和姜黄粉。搅拌均匀。
- 加入土豆，搅拌均匀。盖上水，盖上锅盖炖15分钟，直到土豆煮熟。
- 现在加入番茄泥，搅拌均匀。加入更多的水，煮沸，加入一些糖，搅拌均匀。
- 加入芝士，搅拌均匀。煨至油分离，
- 现在撒上garam masala粉和芫荽叶。混合一次。
- 服务。
令人愉悦的绿色
听起来很好吃——我几乎可以闻到它在烹饪的味道！
玛丽
伊拉阿南德
你用的是炸芝士还是生的？
阿尔蒂
@伊拉阿南德我用了生芝士
萨塔纳泰瓦尔
谢谢 4 食谱..我试过了，结果很好吃，我在食谱中添加了腰果和姜蒜酱