Kootanchoru 食谱一步一步的图片。米饭、木豆、蔬菜、鸡腿叶和辣味椰子马萨拉的混合物是一道典型的南印度米饭。
Kootanchoru食谱
对于那些在阅读食谱标题后眨眼一会儿并想知道它到底是什么的人，这里是关于食谱的简短摘要。 Kootanchoru 是一锅美味佳肴，您可以在这里混合生活中所有美好的事物，例如米饭、木豆、菠菜、蔬菜和一点马萨拉。这个食谱没有特别的尺寸，你只要把所有的东西都扔进锅里煮。但这味道简直太神奇了。
我老公是这个的粉丝，他非常喜欢它。在我们的地方，每当寺庙里有一个功能时，他们都会这样做来为上帝和饥饿的人民服务。那些 kootanchoru 的味道更好，因为它是用不同民族提供的米饭和蔬菜烹制的。所以每次的味道都不一样。它们中隐藏着某种独特的味道。我收到了很多对这个食谱的要求，所以给你。
如何制作 Kootanchoru 食谱
- 将罗望子浸泡在 ½ 杯水中。用手挤压果肉并过滤混合物。待用。
- 从煮米饭开始。将洗净的米放入高压锅中，加入 6 杯水，高压煮 5 分钟。现在用文火煮 15 分钟。关掉火焰，让压力自行消失。把它放在一边。
- 现在煮木豆，取木豆并用水覆盖。煮 2 口哨。现在用文火煮 10 分钟。关掉火焰，让压力自行消失。把它放在一边。
- 加入一些水，将马萨拉的配料研磨成光滑的糊状物。
- 现在把所有的蔬菜都放在一个大的卡代里。用水覆盖并加入盐。把它烧开，用文火炖锅。让它煮 20 分钟，直到蔬菜煮熟。
- 现在加入煮熟的木豆和罗望子水，搅拌均匀。煮5分钟。
- 加入磨碎的马萨拉，搅拌均匀。将其煮沸 5 至 10 分钟。
- 用一茶匙油爆香鸡腿叶，直到叶子枯萎。将其加入肉汁中煮沸。
- 通过加热油和脆皮芥末和 vadakam 来制作调味料。把这个倒进肉汁里。再煮5分钟。现在肉汁做好了。
- 把米饭放在一个大锅里，倒入足够的肉汁。拌匀。
- 与 thogayal 和 papad 一起食用。
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Kootanchoru食谱
Kootanchoru 食谱一步一步的图片。米饭、木豆、蔬菜、鸡腿叶和辣味椰子马萨拉的混合物是一道典型的南印度米饭。
原料
- 米饭 - 2 杯 用 6 杯水煮这个
- Toor Dal / Tuvaram Paruppu - ½ 杯
- 罗望子 - 1 个小柠檬大小
- 盐的味道
- 油 - 1 茶匙用来炒鸡腿叶
蔬菜：
- 马铃薯 - 1 个大的去皮切块
- 生香蕉 / Vazhakai - 1 根去皮切块
- 女士手指 / 秋葵 / Vendaikai - 5 切碎
- 茄子/Kathirikai - 1 切碎
- 青葱/水鹿洋葱/中国乌里 - 5 去皮并留下完整
- 南瓜/Poosanikai - 1 杯切碎
- 黄瓜 / Vellarikai - 1 杯切碎
- 鸡腿叶 / Murungai keerai - 3 杯装
对于研磨：
- 椰子 - 1.5 杯磨碎
- 辣椒粉或干红辣椒 - 1 汤匙或 5 汤匙
- 青葱/水鹿洋葱/中国乌利 - 3
- 香菜种子 / Malli - 2 汤匙
- 整个胡椒粉 - 1 茶匙
调味用：
- 油 - 1 汤匙
- 芥菜籽 / Kaduku - 1 茶匙
- Vadakam / 干洋葱 Vadam- 5 件 选修的
指示
- 将罗望子浸泡在 ½ 杯水中。用手挤压果肉并过滤混合物。待用。
- 从煮米饭开始。将洗净的米放入高压锅中，加入 6 杯水，高压煮 5 分钟。现在用文火煮 15 分钟。关掉火焰，让压力自行消失。把它放在一边。
- 现在煮木豆，取木豆并用水覆盖。煮 2 口哨。现在用文火煮 10 分钟。关掉火焰，让压力自行消失。把它放在一边。
- 加入一些水，将马萨拉的配料研磨成光滑的糊状物。
- 现在把所有的蔬菜都放在一个大的卡代里。用水覆盖并加入盐。把它烧开，用文火炖锅。让它煮 20 分钟，直到蔬菜煮熟。
- 现在加入煮熟的木豆和罗望子水，搅拌均匀。煮5分钟。
- 加入磨碎的马萨拉，搅拌均匀。将其煮沸 5 至 10 分钟。
- 用一茶匙油爆香鸡腿叶，直到叶子枯萎。将其加入肉汁中煮沸。
- 通过加热油和脆皮芥末和 vadakam 来制作调味料。把这个倒进肉汁里。再煮5分钟。现在肉汁做好了。
- 把米饭放在一个大锅里，倒入足够的肉汁。拌匀。
- 与 thogayal 和 papad 一起食用。
视频
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Kootanchoru食谱 Step by Step 图片
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| 从煮饭开始， |
索娜小号
健康又饱腹的米饭。看起来很美味。
普里亚苏雷什
超级喜欢，让人怀念。
妮莎
看起来很好吃
匿名的
我是新追随者..非常好吃..我爸爸也喜欢..谢谢你给我家乡的特色菜。