鸡肉汉堡一步一步的图片。用香料制成的多汁鸡肉汉堡,鸡肉碎,炸至酥脆,是有史以来最好的鸡肉汉堡。
鸡肉汉堡
我经常想吃汉堡,每次我做的都不一样,这是我最新添加的。它里面有香脆的鸡肉饼,味道非常湿润多汁。
关于这个食谱
鸡肉汉堡是由去骨、去皮的鸡胸肉或大腿制成的汉堡,放在面包片、小圆面包或面包卷之间。鸡肉汉堡、面包鸡肉、chickwich、热鸡肉和鸡肉沙拉汉堡都是鸡肉汉堡的变种。
美式英语中的汉堡是任意两片带馅的面包,包括面包卷和小圆面包;在英式英语(以及澳大利亚和新西兰的一些其他民族英语变体)中,汉堡一词的定义更窄,要求从一条面包上切下面包片,而不是带有馅料的面包卷或小圆面包。
称为三明治。在美国,以煮熟的鸡胸肉作为馅料的小圆面包通常被称为鸡肉三明治;然而,在澳大利亚和新西兰,这样的菜不被认为是三明治,而是通常被称为鸡肉汉堡;大多数美国人不会认为这样的菜可以算作汉堡,因为美国人通常认为汉堡需要肉饼
由碎肉/碎肉制成。
印度汉堡是用什么做的?
将美式汉堡与传统印度香料相结合的肉饼在印度已成为一种流行食品。通过将碎牛肉或羊肉与经典的印度调味料(如姜蒜酱、香菜、孜然和 garam masala)相结合,您可以将传统汉堡包提升到一个全新的水平。
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鸡肉汉堡食谱的配料
无骨鸡胸肉:
鸡胸肉在煮过头时容易变干,因此应在高温下快速煮熟。用平底锅烹制鸡胸肉、炒、烤/烤或烧烤是最好的选择。
汉堡包:
典型的汉堡面包成分包括面粉、糖、鸡蛋、酵母和黄油。虽然传统上使用甜面包,但现在可以使用各种全麦和咸味面包。汉堡面包可以长而瘦,短而圆,或任何其他形状或大小。
红辣椒片:
干红辣椒片是一种由辣椒家族中的温和红辣椒制成的香料。根据辣椒的种类以及是否包括较辣的种子和海绵组织,风味范围从甜味、温和到辣味。
如何在家制作鸡肉汉堡
- 取鸡肉并切成方块。将其放入搅拌机中并脉冲几次,使其切碎。现在把这个放在碗里。加入所有成分并充分混合。现在你可以用圆形来塑造汉堡肉饼,或者只用你的手。
- 现在安排面包屑和浸泡站。在盘子里混合通用面粉和少许盐和胡椒粉。在碗中将玉米粉、盐、胡椒粉和水混合,制成稀糊状。现在在另一个盘子里混合面包屑和一些盐和胡椒粉,放在一边。
- 现在取肉饼,涂上通用面粉,然后蘸上玉米粉混合物并涂上面包屑。现在再次蘸上玉米粉混合物并涂上面包屑。放在盘子里,冷却30分钟。
- 现在加热油炸,将肉饼放入热油中炸至金黄色。沥干并放在一边。
- 现在把你的汉堡面包放在平底锅或烤箱里烤。现在在一侧涂抹一些蛋黄酱,在另一侧涂抹番茄酱。将生菜放在底部,西红柿和油炸肉饼在上面放上奶酪,再盖上其他面包即可食用。
- 与番茄酱一起食用。
鸡肉汉堡食谱
原料
- 无骨鸡胸肉 - 2 大
- 红辣椒片 - 1茶匙
- 牛至 - 1茶匙
- 大蒜粉 - 1茶匙
- 奶酪 - ½ 杯磨碎的
- 芫荽叶 - 3 tblspn 切碎
- 油 - 1 tblspn + 用于油炸
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 对于涂层:
- 通用面粉/麦达 - ½ 杯
- 玉米粉 - 5 tblspn
- 面包屑 - 2 杯或根据需要
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 组装:
- 汉堡包
- 西红柿切片
- 生菜丝
- 奶酪片
- 蛋黄酱
- 番茄酱
指示
- 取鸡肉并切成方块。将其放入搅拌机中并脉冲几次,使其切碎。现在把这个放在碗里。加入所有成分并充分混合。现在你可以用圆形来塑造汉堡肉饼,或者只用你的手。
- 现在安排面包屑和浸泡站。在盘子里混合通用面粉和少许盐和胡椒粉。在碗中将玉米粉、盐、胡椒粉和水混合,制成稀糊状。现在在另一个盘子里混合面包屑和一些盐和胡椒粉,放在一边。
- 现在取肉饼,涂上通用面粉,然后蘸上玉米粉混合物并涂上面包屑。现在再次蘸上玉米粉混合物并涂上面包屑。放在盘子里,冷却30分钟。
- 现在加热油炸,将肉饼放入热油中炸至金黄色。沥干并放在一边。
- 现在把你的汉堡面包放在平底锅或烤箱里烤。现在在一侧涂抹一些蛋黄酱,在另一侧涂抹番茄酱。将生菜放在底部,西红柿和油炸肉饼在上面放上奶酪,再盖上其他面包即可食用。
- 与番茄酱一起食用。
鸡肉汉堡一步一步
拿一个像这样的环形模具 |
舀一些填充物 |
压平它 |
取出模具并放在一边 |
现在吃馅饼 |
先裹上面粉 |
然后蘸上玉米粉混合物 |
现在蘸面包屑 |
大衣 |
不再蘸玉米粉混合物 |
再裹上面包屑 |
完毕 |
现在把这个放在冰箱里几分钟 |
拿你的其他配料 |
我炸了一些炸薯条 |
烤你的小圆面包 |
炸鸡肉饼 |
炸至金黄备用 |
把你的烤面包 |
一侧涂上番茄酱,另一侧涂上蛋黄酱 |
放一些生菜 |
现在放西红柿 |
把你的炸肉饼和奶酪 |
盖上其他馒头 |
服务 |
匿名的
6ummmy
匿名的
嗯嗯嗯嗯嗯
匿名的
哇美味的汉堡 Aarthi,很快就会尝试
未知
你是油炸还是浅炸?
阿尔蒂
我炸了
匿名的
嗨,亚瑟今天试过了,但是鸡肉碎很粘,我不能把它堆好
我哪里做错了?你能告诉我吗。
谢谢
阿尔蒂
如果它很粘,加入少许面包屑并冷却30分钟。
匿名的
感谢您的回复。对不起,我在最后的评论中拼错了你的名字。
对此真的很抱歉。
我什么时候应该把碎鸡肉冷却一下
添加所有成分。
谢谢
阿尔蒂
加入所有成分后冷却。