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    Lachha Paratha 食谱 / 小麦 Paratha 食谱

    2011 年 5 月 15 日 By 阿尔蒂 17 条评论

    推特Facebook2Pinterest电报WhatsApp好吃
    2
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    我做了一个 片状paratha 以前发过帖子,那个paratha是用maida做的。但这是一种用小麦粉做的片状lacha paratha。所以它是一种健康的。

    Pin

    这真的很容易做,但是需要一点时间……通常我们会吃普通的薄煎饼,但这一次会改变……我用 切蒂纳德蘑菇 and 番茄酸辣酱.你可以让面团休息2个小时..这使得薄煎饼很软..所以试试这个,让我知道你的想法......

    Pin

    准备时间:10分钟
    休息时间:15分钟
    烹饪时间:每份 1 至 2 分钟
    服务 : 4 到 5


    成分:
    全麦面粉 / Atta -3 杯 + 更多用于滚动和撒粉
    油 2 tblspn + 更多用于煎炸和滚动
    盐适量
    温水根据需要
    方法:
    在搅拌碗中加入面粉、盐、油并将它们揉在一起。
    逐渐加入温水,搅拌成面团。揉面团3分钟。在面团上涂油,盖上碗。静置15分钟。
    现在将面团分成相等的部分。取一个小球,将其滚成薄薄的薄饼。在薄饼上涂上油并均匀涂抹。在薄饼上撒一些面粉,然后像纱丽舰队一样开始折叠它。(查看图片)。
    然后把它卷成一个圆形。在卷好的面团上涂上一勺油,让它静置,直到你把每个面团都做成这样。
    现在取一个卷曲的面团,用它做薄饼。像这样完成整个面团。
    加热 tawa 并将这个 chappati 放在 tawa 上,然后用酥油或油在两面煎至熟并呈金黄色。
    然后把它移到盘子上,用手压碎,这样薄片就会分开。
    把它放在一个热的盒子里,让它保持温暖。与任何配菜一起食用。
    服务建议:
    这很适合  阿鲁咖喱鸡 , 卡代鸡 , 奶油芝士马沙拉 , 辣椒蘑菇 , 蔬菜科尔马 , 奶油酸奶酱土豆
    画报:
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    做面团
    Pin
    从中取出一个球

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    薄薄地摊开

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    在上面淋上一些油

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    均匀铺开

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    一旦你像这样涂抹油

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    撒上一些面粉

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    像这样

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    现在制作跳蚤

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    现在该滚了

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    滚动它

    Pin
    滚动它

    Pin
    把边塞进去

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    现在让我们滚动paratha

    Pin
    像这样

    Pin
    把它放在热塔瓦上

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    翻转和烹饪

    Pin
    淋上一些油或酥油

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    传播它 

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    再次翻转

    Pin
    再淋上一些酥油或油,然后煮

    Pin
    消除

    Pin
    用手捏碎它,因为我握着
     一方面是相机,我无法正确拍摄

    Pin
    粉碎使层分离

    Pin
    请享用

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    关于 阿尔蒂

    在过去的几年里,我一直致力于寻找和创造我可以从头开始制作的食谱。我希望你喜欢这个博客上的食谱,因为它们从我的厨房到你的厨房都是经过验证的!

    读者互动

    注释

    1. 苏曼辛格

      at

      Lachha paratha 看起来完美而诱人!很好的食谱……谢谢分享!

      回复
    2. 索巴夏姆

      at

      看起来很棒...不同于通常的chapathis ..不错的一个..

      回复
    3. 索巴夏姆

      at

      看起来很棒...不同于通常的chapathis ..不错的一个..

      回复
    4. 瓦尔迪尼

      at

      漩涡看起来很好..又好又脆。

      瓦尔迪尼
      瓦尔迪尼斯厨房

      回复
    5. Priya (Yallapantula) Mitharwal

      at

      哦,百胜!爱你一步一步的照片亲爱的ðŸ™,

      回复
    6. 盒马马亨

      at

      我总是喜欢这个paratha……看起来又好又脆……

      回复
    7. 匿名的

      at

      美味和片状 拉查帕拉塔.他们看起来棒极了。

      回复
    8. 普拉尼亚

      at

      我试过你的 lachha pratha 和 mutter paneer(绿色肉汁)都很好吃。
      我是你博客上的新访客,喜欢你的食谱。
      一张张照片的帖子非常精彩
      保持
      一切顺利

      回复
    9. 乔林希巷

      at

      不错的博客!跟着你.....你的帖子读起来很好:)继续摇摆..
      卡蒂卷在线订购

      回复
    10. 拉杰什·库马尔

      at

      哦,是的,我需要试试这个食谱!看起来很美味!
      乔林希·卡姆拉·纳加尔

      回复
    11. 迪拉杰·库马尔

      at

      这道菜看起来太棒了。完美的菜..!
      Chowrangheee Lane Laxmi Nagar

      回复
    12. C.阿努帕玛

      at

      嗨,Aarthi,很棒的博客和你的食谱真的很好吃……,

      感谢您为您提供的大蒜面包和鸡肉 65 种食谱,我最近在空气炸锅中尝试过。非常受欢迎。

      你在这张paratha的照片中展示的黄色配菜是什么?请给出那个食谱。也给我一些印度小吃的烘焙版本,我可以在我的空气炸锅里尝试。

      回复
    13. 未知

      at

      嗨,
      不知何故,在 facebook 上看到了你的网站。我现在真诚地感谢 Facebook。我发现了很多奇妙的食谱,我现在已经对你的博客上瘾了。保持良好的工作。这个 laccha paratha 指令非常容易理解,让我觉得它很简单,今天会尝试一下,让你知道结果如何,因为我和我的丈夫都是 paratha 粉丝。

      再次感谢你这个可爱的博客。
      吉瓦

      回复
    14. 艾什瓦娅·辛格

      at

      我想试试这个食谱,但它看起来很复杂,所以我只是从餐厅点了它。结果是坚实的,味道就像哇。 chowringhee satya niketan 菜单

      回复
    15. 塔兰尼亚

      at

      嗨,阿尔西,
      我试过这个。但在滚动时,它只是作为普通的薄煎饼来。图层不适合我。请建议

      问候,
      塔兰尼亚

      回复
      • 阿尔蒂

        at

        紧密地打褶,这样你就会有层次感

        回复
    16. 帕维特拉·戈文达拉詹

      at

      嗨,我像你一样打褶并钉牢了……我丈夫很高兴他喜欢小麦paratha

      回复

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