带有分步图片的 Misal Pav 食谱。美味的 Misal Pav 是一种 moong sprouts sabzi 或肉汁，具有浓郁、甜美和辛辣的味道。
马哈拉施特拉邦的 Misal Pav 食谱
Misal Pav 是一种 moong sprouts sabzi 或肉汁，具有浓郁、甜美和辛辣的味道。它通常与一些 pav 卷一起食用。
关于 Misal Pav 食谱
米沙尔帕夫 是印度马哈拉施特拉邦的一道受欢迎的菜肴。 它由 misal（一种通常由蛾豆制成的辣咖喱）和 pav（一种印度面包卷）组成。 最后一道菜配上 法尔桑 or sev、洋葱、柠檬和香菜（香菜）。 通常与面包或面包卷一起食用 用黄油和酪乳或凝乳和木瓜烤。它可作为早餐菜肴、小吃和正餐。
米沙尔帕夫 是马哈拉施特拉邦流行的印度菜。它由 misal（一种由蛾豆制成的辛辣咖喱）和 pav（一种印度面包卷）组成。 Farsan 或 sev、洋葱、柠檬和香菜撒在成品菜（香菜）上。它通常与涂有黄油和酪乳的吐司或 dahi 和 papad 一起热食。它可以作为早餐、零食或正餐食用。
什么是 Misal Pav
由于其独特的成分组合，Misal Pav 的好处包括富含蛋白质、纤维和营养。但这里有一些您可能不知道的关于这道兼收并蓄的菜肴的事实：它是来自马哈拉施特拉邦地区的一种受欢迎的印度美食。这是一种用蛾豆或简单的米沙尔做成的火辣咖喱。
这是我第一次做，我会说它很好吃。通常他们让它有点不同。肉汁上面会漂浮很多油。但由于我们在家里制作，我们可以大大减少它。
通常他们在这里使用goda masala。但我仍然没有，我用的是我们必须做的普通香料。这也很容易。这本身就是一顿饭。也很有营养。
类似的食谱，
我会称之为没有肉的印度辣椒。这是完美的，当热的时候在旁边放一些 pav。
Misal Pav 配方的成分
月芽
月芽与黄豆芽不同。绿豆芽是发芽的绿豆产生的细而可食用的嫩芽。它们具有松脆的质地和微妙的甜味，可以生吃或稍微煮熟。它们最常见于亚洲烹饪中。
姜黄粉
姜黄根很苦，但与粉末相比几乎有柑橘味。姜黄也有一些甜味，而且很朴实。当你使用粉末时，除非你使用大量，否则你不太可能注意到质地，但它有点粗糙。
包子
Pav 面包或 pao 本质上是葡萄牙人引入印度的小面包。 Pavs 总是使用麦达面粉或通用面粉进行商业化生产。
希望你能试一试，让我知道你的结果如何。
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Misal Pav 食谱 |如何制作 Misal 食谱（Maharashtrian Misal Pav 食谱）
原料
对于新芽：
- 月芽 - 2 杯
- 盐的味道
- 姜黄粉 - 1 茶匙
- 水根据需要
马萨拉：
- 油 - 2 汤匙 + 3 汤匙
- 洋葱 - 1 个大切碎
- 姜蒜酱 - 1 汤匙
- 番茄 - 2个切碎
- 孜然种子 / Jeerakam - 2 茶匙
- 咖喱叶 - 1 小枝
- 克什米尔辣椒粉 - 1 汤匙
- 辣椒粉 - 1 茶匙
- 芫荽粉 - 1 汤匙
- 孜然粉 - 2 茶匙
- Garam Masala 粉 - 2 茶匙
- 粗糖 - 2 汤匙
- 罗望子果肉 - 1 汤匙或适量
服务：
- 包子 根据需要
- 洋葱 - 1 切碎食用
- 香菜叶根据需要
- Sev 或 farsan 根据需要
- 柠檬角根据需要
指示
- 将月芽放入高压锅中。加入盐、姜黄和水。压力煮 1 次口哨，然后放在一边直到压力释放。
- 现在在平底锅中加热 2 汤匙油，加入洋葱、姜蒜酱，炒 2 分钟。
- 加入西红柿，煮至糊状。
- 现在冷静下来。将其放入搅拌机中搅拌成泥状。
- 在 kadai 中加热 3 tblspoil。加入孜然和咖喱叶。让它们嘶嘶作响。
- 加入香料粉和少量水，煮至油分离。
- 加入磨碎的马萨拉，煮至油分离。
- 现在加入水、煮熟的豆芽、粗糖和罗望子。充分混合并用小火煮 10 至 12 分钟，直到油浮在上面。
- 用勺子把它盛在碗里，上面放上洋葱、香菜叶、sev，然后和 pav 面包和柠檬角一起食用。
Misal Pav 食谱 Step by Step 图片
1）将月芽放入高压锅中
2)加水
3)加入姜黄粉
4)加盐
5) 煮 1 口哨。让蒸汽自行释放。打开盖子，把这个放在一边。
6）在kadai中加热油
5)加入洋葱
6)加入姜蒜泥
7)炒2分钟左右
8)加入西红柿
9)煮至糊状
10)盖上锅盖煮
11）现在煮熟了。
12) 放入搅拌机打成泥
13)打成泥
14）在kadai中加热油
15)加入孜然籽和咖喱叶
16)加入香料粉
17)将香料放入油中烘烤
18)加水
19)煮至油分离
20）现在油已经分离了
21)加入洋葱番茄咖喱
22) 拌匀
23)盖上锅盖小火煮
24)煮至油分离
25)加入罗望子汁
26)加盐调味
27)加入粗糖
28) 拌匀
29)加入煮熟的豆芽
30)加入烹调液。
31)盖上锅盖焖煮
32）你必须煮到油浮在上面。
33）用勺子把这个放在碗里
34)加入洋葱
35)加入芫荽叶
36) 添加 sev 或任何松脆的零食
37）享受一些pav。
经常问的问题
misal pav 和 USAL Pav 有什么区别？
misal pav 和 usal pav 之间存在一些混淆，有些人可以互换使用它们，但两者之间存在显着差异。 Misal pav 是 usal pav 的更辣版本，上面有 sev、chivda、farsan、切碎的洋葱、香菜叶和柠檬汁。
谁发明了 misal pav？
它是 1960 年代由 Kutchh Mandvi 本地人 Keshavji Gabha Chudasama 发明的。
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