Puliyum Meenum 食谱

Pin

Puliyum Meenum 食谱

这是我朋友 jafrin 的食谱之一，这就是我在 这条鱼马萨拉粉贴.我很高兴她告诉我这道菜，所以我有机会尝试并享受它……这是一种手指舔美味的鱼食谱……这是一种马萨拉菜，同时又辣又辣。 .Loved it..这也很简单。

关于这个食谱

Fish Thokku 是该村的传统鱼类食谱。 Thokku 类似于半肉汁食谱。它具有辛辣和浓郁的味道。罗望子，在印度也被称为 Imli，是一种受欢迎的香料和调味品。没有罗望子，南印度厨房被认为是不完整的！它用于许多流行的南印度菜肴，包括
著名的 sambhar、rasam 和一些酸辣酱。罗望子是泰国烹饪中最重要的酸味剂之一，可为汤、沙拉、炒菜和酱汁增添美味的果味酸味。

类似的食谱，
咖喱虾
乡村风味咖喱鱼
鱼摩尔
洋葱鱼咖喱
咖喱鱼

Pin

Puliyum Meenum 食谱的成分 

沙丁鱼 ：
沙丁鱼是一大类小鱼。在缅因州海岸捕获的美因沙丁鱼实际上是一种小而软骨的鲱鱼。沙丁鱼，也被称为 mathi 和 chaala，价格低廉、味道鲜美且营养丰富。

青葱 ：
青葱比普通洋葱甜一点，味道更微妙。它们非常适用于您想要洋葱味而又没有太多冲击力的生食应用，例如沙拉和香醋，或慢烤或炖菜，它们的甜味可以在不冲淡菜肴的情况下增强菜肴的风味。

罗望子果肉 ：
罗望子果肉是一种浓稠的罗望子提取物。要在家制作罗望子果肉，请将罗望子豆荚浸泡在温水中约 15-20 分钟，或直至变软。

Pin

Puliyum Meenum（Nagercoil 鱼食谱）

Puliyum Meenum 一步一步的图片。在浓郁的马萨拉中烹制的美味鱼配米饭味道惊人。

暂无评分

Print Recipe Pin Recipe

准备时间 10 分钟

烹饪时间 30 分钟

总时间 40 分钟

课程 主菜

美食 印度人

份量 4 份量

原料

  

1x2x3x

• ▢ 沙丁鱼 / Chala Meen - 12 至 15
• ▢ 青葱/水鹿洋葱 - 12 到 15 去皮
• ▢ 番茄 - 2 小切碎
• ▢ 马萨拉鱼粉 - 2 至 3 汤匙 食谱在这里
• ▢ 罗望子果肉 - 1 汤匙
• ▢ 咖喱叶一把
• ▢ 盐的味道
• ▢ 椰子油 - 3 至 4 汤匙
• ▢ 葫芦巴种子 / Vendayam / Methi - ¼ 茶匙

指示

 

• ▢
  将洋葱、西红柿、咖喱鱼、盐、罗望子放入搅拌机中搅拌成泥状。
• ▢
  将其加入鱼中并搅拌均匀。
• ▢
  将这种混合物转移到陶器罐中，并在上面撒上咖喱叶。
• ▢
  盖上盖子，放在火上。用小火煮 10 到 15 分钟。
• ▢
  现在加热椰子油并爆裂一些胡芦巴和咖喱叶。把它倒在鱼上，搅拌均匀。
• ▢
  服务。

试过这个食谱吗？提到 @yummytummyaarthi 或标签 #yummytummyaarthi!

烹饪模式防止屏幕变暗

Puliyum Meenum 一步一步

Pin

拿走你所有的配料