Puliyum Meenum 一步一步的图片。用浓郁的马沙拉烹制的美味鱼与米饭一起吃起来令人惊叹。
Puliyum Meenum 食谱
这是我朋友 jafrin 的食谱之一,这就是我在 这条鱼马萨拉粉贴.我很高兴她告诉我这道菜,所以我有机会尝试并享受它。它是一种美味的鱼手指舔食谱。它是一种马萨拉菜,同时又辣又香。 .爱它..这也很简单。
关于这个食谱
Fish Thokku 是村里的传统鱼类食谱。 Thokku 类似于半肉汁配方。它具有辛辣和浓郁的味道。罗望子,在印度也被称为 Imli,是一种流行的香料和调味品。没有罗望子,南印度厨房被认为是不完整的!它用于许多流行的南印度菜肴,包括
著名的 sambhar、rasam 和一些酸辣酱。罗望子是泰国烹饪中最重要的酸味剂之一,可为汤、沙拉、炒菜和酱汁增添美味的果味酸味。
类似的食谱,
咖喱虾
乡村风味咖喱鱼
鱼鼹鼠
洋葱咖喱鱼
Ajwain 咖喱鱼
Puliyum Meenum 食谱的配料
沙丁鱼 :
沙丁鱼是一种广泛的小鱼。在缅因州海岸捕获的主要沙丁鱼实际上是小而软的鲱鱼。沙丁鱼,也被称为mathi和chaala,价格便宜、味道鲜美、营养丰富。
青葱 :
青葱比普通洋葱甜一点,味道更微妙。它们非常适合用于需要洋葱味而不需要太多冲击力的生应用,例如沙拉和油醋汁,或慢烤或红烧菜肴,它们的甜味可以增强菜肴的甜度而不会使菜肴变淡。
罗望子果肉 :
罗望子果肉是一种浓稠的罗望子提取物。要在家制作罗望子果肉,请将罗望子豆荚浸泡在温水中约 15-20 分钟,或直至变软。
Puliyum Meenum(Nagercoil 鱼食谱)
原料
- 沙丁鱼 / Chala Meen - 12 至 15
- 青葱 / 水鹿洋葱 - 12 到 15 去皮
- 番茄 - 2 个小切碎的
- 鱼马沙拉粉 - 2 至 3 tblspn 食谱在这里
- 罗望子果肉 - 1 tblspn
- 咖喱叶一把
- 盐适量
- 椰子油 - 3 至 4 tblspn
- 胡芦巴种子 / Vendayam / Methi - ¼ 茶匙
指示
- 将洋葱、番茄、鱼咖喱、盐、罗望子放入搅拌机中,搅拌至光滑。
- 把这个加到鱼里搅拌均匀。
- 将这种混合物转移到陶罐中,在上面撒上咖喱叶。
- 盖上盖子,放在火上。用小火煮10到15分钟。
- 现在加热椰子油,炸一些胡芦巴和咖喱叶。把这个倒在鱼上,搅拌均匀。
- 服务。
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Puliyum Meenum 一步一步
把你所有的成分 |
咖喱鱼咖喱,食谱 这里 |
苏塔帕普迦耶斯塔
惊人的 。我喜欢鱼,这就是为什么我喜欢你所有的鱼食谱。
辛杜加
嗨,Aarthi,你的鱼食谱太棒了。我们要冷藏和使用这个吗?
阿尔蒂
@辛杜加是的你可以
匿名的
嗨,我们可以对任何其他鱼而不是 chala meen 采用同样的方法吗?
阿尔蒂
@匿名的你可以用nethili或任何鱼