用新鲜香料和带有柠檬味的马沙拉制成的辣 tawa 炸鱼食谱。这是完美的配菜或饮料。
塔瓦鱼苗
我的博客里有很多炸鱼食谱。每次我做的都完全不同。这是我最近做的一个食谱,我喜欢它的组合。
关于塔瓦鱼苗
鱼苗是一种经过面糊或裹面包屑的油炸鱼粉。通常包括炸薯条、凉拌卷心菜、hushpuppies、柠檬片、塔塔酱、辣酱、麦芽醋和甜点。一些美洲原住民食谱要求在鱼身上涂上粗面粉和蛋黄。
在许多印度厨房中,tava 或 tawa 是一种常见的煎锅。平底锅,也称为 tawah、thawah 或 thavah,是圆形的,直径从 8 英寸到 12 英寸不等。在一些专业厨房中,它可以达到一米宽。 Tawa Fish Fry 是一种美味、调味的浅炸海鲜餐,由一些基本的香料和香草制成,在平底锅上烹制。
类似的食谱,
凤尾鱼炒
喀拉兰鱼苗
香辣鱼苗
米恩·波利查图
马萨拉鱼苗
沙丁鱼鱼苗
塔瓦鱼苗的用料
鱼(我用帕莱鱼)
椰子油
腌制:
辣椒粉
克什米尔辣椒粉
姜黄粉 / Manjal Podi
芫荽粉
胡椒粉
姜蒜酱
加拉姆马萨拉粉
芫荽叶
咖喱叶
柠檬汁
根据需要浇水
盐适量
辣椒粉:
辣椒粉是一种香料混合物,食谱因厨师和公司而异。粉末通常含有辣椒、辣椒粉、孜然、牛至和大蒜。它增强了食谱的风味和热量。
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芫荽粉:
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芫荽粉是一种用于各种美食的调味剂。它是已知最古老的香草和香料之一。它在圣经中被提及,并且在可追溯到公元前 5000 年的废墟中发现了这种植物的种子。名字来源于希腊语koris,意思是臭虫
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如何制作塔瓦鱼苗
- 将鱼块洗净,在里面做深划线。
- 将所有腌制原料混合,加入少量水,制成浓稠的糊状物。
- 将马沙拉涂抹在鱼身上,深入到狭缝和斜线处。
- 让这个腌30分钟。
- 在平底锅里加热椰子油,把鱼放在上面。盖上盖子,中小火煮5到6分钟。现在翻转并在高温下再煮5分钟。现在鱼已经做好了。
- 与柠檬角和洋葱圈一起食用。
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塔瓦炸鱼食谱 |香辣炸鱼食谱
用新鲜香料和带有柠檬味的马沙拉制成的辣 tawa 炸鱼食谱。这是完美的配菜或饮料。
原料
- 鱼 - 3 我用了帕莱鱼
- 椰子油 - 4 至 5 tblspn
- 腌制:
- 辣椒粉 - 1 tblspn
- 克什米尔辣椒粉 - 2 tblspn
- 姜黄粉 / Manjal Podi - 1 茶匙
- 芫荽粉 - 1.5 tblspn
- 胡椒粉 - 2茶匙
- 姜蒜酱 - 1 tblspn
- Garam Masala 粉 - 1 茶匙
- 芫荽叶 - 2 tblspn 切碎
- 咖喱叶 - 2 汤匙切碎
- 柠檬汁 - 1 tblspn
- 根据需要浇水
- 盐适量
指示
- 将鱼块洗净,在里面做深划线。
- 将所有腌制原料混合,加入少量水,制成浓稠的糊状物。
- 将马沙拉涂抹在鱼身上,深入到狭缝和斜线处。
- 让这个腌30分钟。
- 在平底锅里加热椰子油,把鱼放在上面。盖上盖子,中小火煮5到6分钟。现在翻转并在高温下再煮5分钟。现在鱼已经做好了。
- 与柠檬角和洋葱圈一起食用。
试过这个食谱吗?提到 @yummytummyaarthi 或标记 #yummytummyaarthi!
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塔瓦鱼炒一步一步
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把你所有的成分 |
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匿名的
嗨iiiiii,
你能告诉我你在食谱中用的鱼的名字吗……我能在孟买得到同样的鱼吗?
卡西克
使用鲳鱼
阿尔蒂
@匿名的它被称为帕莱
匿名的
我们可以用王鱼吗
马努拜贾斯瓦尔
它的鲳鱼,在孟买很容易买到
匿名的
它不是promfet
匿名的
你好,可以用油代替水作为马萨拉的粘合剂吗?谢谢。
阿尔蒂
@匿名的水是最好的
匿名的
不盖盖子就不能做饭吗?我喜欢你所有的食谱,尤其是有图片的。你做得很好。请继续努力以激励我们更多。谢谢女士ðŸ〜‰
阿尔蒂
@匿名的盖上盖子会使鱼煮得更快并保持湿润。
埃日文丹·古鲁斯瓦米
S it thenga paarai??我可以用葵花油代替椰子油吗?
阿尔蒂
@埃日文丹·古鲁斯瓦米是的,你可以使用
匿名的
我们也可以用 Vanjaram 或 Vavva 鱼做这个吗?
阿尔蒂
@匿名的是的,你可以做
匿名的
@马努拜贾斯瓦尔 它不是鲳鱼,它的鲹鱼。印地语中的“Shitap”
匿名的
看起来美味
苏尼尔
阅读食谱并立即尝试...虽然有点辣但值得...我认为它非常好...
匿名的
看起来很好吃谢谢
维内斯·普拉丹
非常感谢这个食谱。您对图片的解释非常有帮助!
菲奥娜
亲爱的 Aarthi,我今天要试试这个食谱,并会更新你。我丈夫喜欢咖喱鱼和鱼苗,这是第一个鱼,我要准备。非常感谢您提供带图片的详细食谱。你是救生员!!
斯内哈拉萨·雷迪
太棒了..我也会尝试,用图片很好地解释
南都
嗨..你的博客真的很棒..请给我一些没有番茄的食谱,而且应该不那么辣,因为我有胃溃疡
马纳萨
这是迄今为止我尝试过的最好的喀拉拉风格鱼苗食谱……它来了,很好吃
苏普里亚库蒂
哇!!令人惊叹的令人垂涎的食谱……谢谢
沙拉万·辛格
如果我在混合物中加入大米和克面粉,有什么意见吗?这会更好地结合吗?
还要评论在混合物中添加 kasoori 冰毒。
苏弗拉帕特奈克
你好。这是我和 Rohu 一起做的。这在家里受到了所有人的欢迎。谢谢你可爱的食谱。
忍者忍
什么是坡地